13. La Navidad en la
cocina del mundo
Cynthia Caden / Editorial Surgite!
Medio centenar de recetas para Navidad y Año Nuevo,
seleccionadas de la cocina católica mundial
(SURGITE!, 15 de diciembre) Más de cincuenta recetas
fueron reunidas para una edición especial de navidad, en una obra
organizada por una investigadora de la cultura gastronómica, la Sra. Lucía
da Silva.
Para la autora no fue casual que las fiestas y memorias
cristianas fuesen progresivamente inmortalizadas por cada pueblo con
recetas autóctonas. De hecho, cree que es una consecuencia natural de la
unión de un alma nacional con la santa doctrina de Cristo. En la cocina se
plasma la alegría, la penitencia, el júbilo, el dolor y el agradecimiento.
Investigadora en cultura gastronómica y recopiladora de
distintos platos en honor a santos, milagros, fiestas y tiempos, preparó
una edición especial con más de 50 recetas para festejar la Navidad y el
Año Nuevo.
A través de sus páginas aprenderemos platos típicos de
Alemania, Costa Rica, Argentina, Chile, Bolivia, Colombia, México,
Nicaragua, Paraguay, Venezuela, Estados Unidos, Grecia, Lituania,
Portugal, Francia, Polonia, Noruega, Austria, Egipto, Australia, España,
Suiza, Escandinavia, Checoslovaquia, Holanda, Hungría y Armenia, entre
otros países.
Redactado en forma sencilla, las sugerencias para
festejar tienen variantes simples y complejas, así como una gama de
precios que dejan al alcance de cualquier hogar la factura de deliciosas
recetas.
Autora de "Cuaresma en la cocina" y "Cocinando para los
santos", Lucía da Silva ha firmado un contrato con Editorial Surgite para
reimprimir estas obras y sus futuras creaciones, como especiales para
matrimonios, bautismos y primeras comuniones. (PDF, US$ 3.80)
DIRECCIÓN ELECTRÓNICA:
www.surgite.org
|
